Mittagessen – der Fluch der meisten Eltern. Seien wir ehrlich: Das Packen von Mittagessen für Ihre Schulanfänger ist keine leichte Aufgabe. Es braucht Zeit und Planung. Außerdem wissen alle Eltern, dass die bloße Tatsache, dass Sie es einpacken, noch lange keine Garantie dafür ist, dass Ihre Kinder es tatsächlich essen.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie jeden Tag Tüten mit Chips und einfachen Sandwiches füllen müssen. Im Folgenden geben wir Ihnen 8 Tipps, wie Sie ein nahrhaftes Mittagessen zusammenstellen, auf das sich Ihre Kinder freuen und das Sie ihnen mit gutem Gewissen schenken können.
Geben Sie Ihren Kindern gesunde Lebensmitteloptionen aus jeder Lebensmittelgruppe und überlassen Sie ihnen die endgültige Entscheidung darüber, was in ihr Mittagessen kommt.
Lassen Sie sie bei der Wochenkarte mithelfen (siehe Tipp 5) und nehmen Sie sie dann mit zum Einkaufen und lassen Sie sie (bis zu einem gewissen Grad) mitbestimmen, was in den Warenkorb kommt. Dies fördert das Gefühl von Verantwortung und Selbstbestimmung.
Sie können sogar einen Teil Ihrer Küche als „Lunch-Packstation“ einrichten und dort am Abend zuvor etwas Zeit mit Ihren Kindern verbringen, um das Mittagessen für den nächsten Tag vorzubereiten.
Eine ausgewogene Ernährung umfasst alle Lebensmittelgruppen. Glücklicherweise gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, jede Lebensmittelgruppe zu genießen:
Früchte : frisch, gefroren, getrocknet, aus der Dose, gebacken (denken Sie an Apfelchips!) oder püriert.
Gemüse : frisch, gefroren oder gebacken (denken Sie an Grünkohlchips – unsere Kinder lieben diese!).
Mageres Protein : gebackenes Hühnchen, Wurstwaren, hartgekochte Eier oder Bohnen.
Fettarme Milchprodukte : Milch, Käse oder Joghurt.
Vollkorn : Pita, Sandwichbrot, Tortillas, Wraps und Pasta.
Verwenden Sie Formausstecher (wie diese von Funbites ), um Formen aus Brot, Feinkostfleisch oder Käse zu formen, oder verwenden Sie Cupcake-Halter aus Silikon, um schlicht aussehenden Lebensmitteln Leben einzuhauchen.
Nutzen Sie die Vielfalt der Farben in der Obst- und Gemüsewelt, um die Augen zu fesseln, und verwenden Sie sogar alberne Namen für Lebensmittel, um sie interessanter erscheinen zu lassen – Brokkoli kann zum Beispiel „Babybäume“ sein und Weintrauben könnten „fremdartige Köpfe“ sein.
Es wird empfohlen, dass Kinder im schulpflichtigen Alter zwischen 6 und 8 Tassen Wasser pro Tag trinken, bei heißem Wetter oder hohem Aktivitätsniveau sogar noch mehr.
Lassen Sie Ihr Kind also seine Lieblingswasserflasche aussuchen und ermutigen Sie es, das Ganze mindestens zweimal in der Schule zu trinken. Sie werden eher dazu geneigt sein, es zu tun, wenn sie das Gefühl haben, eine Herausforderung zu meistern!
Sie können Wasser auch interessanter machen, indem Sie ein paar Stücke gefrorener Früchte hinzufügen, um es zu süßen – und es kühler zu halten. Dafür eignet sich der Drink in a Box hervorragend.
Einen Wochenplan für das Mittagessen zu haben, macht das Leben ein wenig einfacher.
Wir planen gerne alle unsere Mahlzeiten im Voraus und gehen ein- oder zweimal pro Woche einkaufen. Mit unseren Yumboxen können Sie ganz einfach eine Liste darüber erstellen, was jeden Tag in den einzelnen Fächern sein wird, und sicherstellen, dass wir es kaufen. Dann ist es ganz einfach, jeden Morgen ein Mittagessen zuzubereiten. In Kombination mit der Resteverarbeitung (siehe Tipp 6) wird das Leben zum Kinderspiel.
Und wenn der Plan fehlschlägt (und das wird passieren), stellen Sie sicher, dass Sie über einen Backup-Plan verfügen. Unser Plan B besteht darin, immer haltbare Lebensmittel wie Trockenfrüchte, Brezeln usw. auf unserer Einkaufsliste zu haben, damit immer genug Abwechslung vorhanden ist, um die Lunchbox zu füllen, wenn der Kühlschrank leer ist.
Ein sicherer Weg, um sicherzustellen, dass Sie zum Mittagessen reichlich zu essen haben, besteht darin, einfach die Menge an Abendessen zu erhöhen, die Sie zubereiten. Da Sie bereits am Kochen sind, dauert es normalerweise nicht lange, mehr zuzubereiten. Unsere Kinder bekommen oft für ein paar Tage eine kalte Wurst, einen hausgemachten Burger, Nudelsalat und ähnliches, einfach weil wir das gewisse Extra machen.
Und wenn Sie wie in Tipp 5 geplant planen, wird dies noch einfacher.
Das ist ganz praktisch, aber legen Sie Ihre Essensreste direkt nach dem Abendessen in die Lunchbox oder den Lunchbehälter, bevor Sie den Abwasch machen. Ich habe einen kleinen Prozess: Ich wasche die Lunchboxen der Kinder, sobald wir nach Hause kommen, und lasse sie auf der Spüle trocknen. Dann können sie gefüllt und nach dem Abendessen in den Kühlschrank gestellt werden.
Dafür eignen sich die Yumboxen hervorragend, da sie gut verschließen und die Lebensmittel frisch halten.
Denn ganz gleich, wie toll die Mahlzeit ist, die Sie zubereiten: Wenn sie nicht frisch bleibt, wird sie nicht gegessen. Der beste Weg, dies zu tun, ist, die Lunchbox in eine Kühltasche wie diese von SoYoung mit einem Eisbeutel zu packen oder, für länger anhaltende Frische, einen PackIt zu verwenden, der beides für bis zu 10 Stunden Frische kombiniert.
Los geht's. Wie bei jeder erfolgreichen Mission kann das Mittagessen mit ein wenig Vorausplanung gesund, lecker, abwechslungsreich UND einfach sein. 30 Minuten an einem Samstagabend können eine ganze Woche zum Besseren verändern.
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